Nạc đùi trong bò úc Kilcoy

Thịt nạc đùi trong bò Úc tên tiếng anh là Topside là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Phần thịt này lấy ở vị trí đùi của bò nên rất nạc và có rất ít gân và mỡ, do đây là bộ phận được hoạt động khá nhiều. Bởi vậy loại thịt này chắc và ngon hơn các phần thịt khác. Thịt nạc đùi trong bò Úc có rất nhiều cách chế biến món ngon, nhưng ta ngoài ra chúng cũng cần quan tâm đến cách lựa chọn để được sản phẩm chất lượng, cũng như cách bảo quản để tránh bị hư hỏng, mất đi dinh dưỡng của thịt.